生で食べても、焼いても揚げても美味しい「長芋」ですが、皮をむいたり切るときにツルツル滑って危なっかしいし、手についたヌメリがなかなか取れない…。
長芋の下処理には、ピーラーで皮をむいていると思いますが、キッチンペーパーを使うことで、今までより格段に前処理や片付けが楽になりますよ。
今回は、長芋の皮むきやカットのストレスが解消される「長芋の皮のむき方・切り方」をご紹介します。
山芋の皮むきはキッチンペーパーを使うと簡単
用意するもの
- 長芋
- キッチンペーパー
- ピーラー
- 包丁
- まな板
一番簡単！長芋の皮のむき方と切り方
1． まずは長芋を水で洗います。
2． キッチンペーパーで長芋を包むように持ちます。
3． キッチンペーパーがあるので、ピーラーで皮をむいても滑りません。
4． まな板の上に新しいキッチンペーパーを敷いて長芋を切ります。
5． 短冊切りにしました。
6． できあがりです！
短冊切り
角切り
長芋の皮むきにはキッチンペーパーを使ってのまとめ
ツルツル滑って危なかった長芋の皮むきがキッチンペーパーを使うだけで安全＆簡単にできるようになります。
まな板にもキッチンペーパーを敷いたので、まな板にヌルヌルが付きにくく、後片付けも楽になりました。
あとは、調理した長芋を美味しくいただきましょう♪
長芋のシャキシャキとした食感は、サラダやあえものに向いていますよね。
私は、長芋の上に海苔をのせてポン酢をかけて食べました！
すりおろして、とろろにすると「とろろご飯」「とろろそば」ができますし、お好み焼きに入れるとフワフワになります。
薄味の煮もの、焼いてステーキ、天ぷらなど、どんな調理法でも美味しく食べられるのでレパートリーも増えて家族も大喜びです！
