赤い糸みたいな食べ物は「糸唐辛子」スーパーのどこに売ってる?

中華料理や韓国料理、もちろん和食の盛り付けにも使われている赤くて細いヒゲみたいな食材は、「糸唐辛子」といいます。

韓国の辛くない赤唐辛子を乾燥させて細く糸状に千切りにしたものなので、唐辛子(鷹の爪)のように辛くはありません。

辛みはほとんどないので、辛い物が苦手な方でも安心して食べれます。

糸唐辛子の使い方は?

糸唐辛子は食品というよりは、「彩り(アクセント)」や「飾り(トッピング)」として使われます。

綺麗な赤色なので料理の上に少し散らすだけで見栄えがグンと良くなり、洒落た感じにもなります。

韓国食材だけに韓国冷麺のトッピングの定番です。

塩ラーメンの盛り付けに糸唐辛子があると、食欲をそそりますね!

煮物や炒め物、南蛮漬けやお漬物などの和食との相性も良く、ちょっと盛り付けるだけで料理がグレードアップして見えますよ!

糸唐辛子はスーパーのどこに売ってる?

デパートや品揃えの豊富な大型スーパー、韓国食材店で購入することができます。

KALDI(カルディ)や成城石井でも見かけました。

売り場は、唐辛子(鷹の爪)の近く、もしくは中華調味料コーナーに置いてあります。

楽天などのネット通販でも購入できますが、糸唐辛子は安価な食品なので送料の方が高くなるかもしれません…。

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